Yetişkin hastanelerinde klinik hizmet veren diyetisyenlerle teorik ve pratik olarak öğrenciyi diyetisyenliğe hazırlamak, öğrencilerin klinik çevrelerde beslenme ve diyetetik biliminin teorik bilgilerini uygulayabilmesini sağlamaktır.
Ön Koşullar
BES5001 Yetişkin Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları I ve BES6001 Yetişkin Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları II derslerinden en az D- harf notu almak
- Mahan L.K, Escott-Stump S. Krause's Food, Nutrition & Diet Therapy. 10th Ed., W.B. Saunders Company, USA, 2000.
Diğer Kaynaklar
- Baysal A. ve ark. Diyet El Kitabı. 3. Baskı, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara.
- Konu ile ilgili güncel akademik dergi ve kitaplar
Haftalık Ders Programı
Hafta
Dersin İçeriği
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
1. Hafta
Staj uygulaması
Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay, Problem Çözme
2. Hafta
Staj uygulaması
Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay, Problem Çözme
3. Hafta
Staj uygulaması
Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay, Problem Çözme
4. Hafta
Staj uygulaması
Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay, Problem Çözme
5. Hafta
Staj uygulaması
Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay, Problem Çözme
6. Hafta
Staj uygulaması
Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay, Problem Çözme
7. Hafta
Staj uygulaması
Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay, Problem Çözme
8. Hafta
Staj uygulaması
Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay, Problem Çözme
9. Hafta
Staj uygulaması
Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay, Problem Çözme
10. Hafta
Staj uygulaması
Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay, Problem Çözme
11. Hafta
Staj uygulaması
Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay, Problem Çözme
12. Hafta
Staj uygulaması
Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay, Problem Çözme
13. Hafta
Staj uygulaması
Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay, Problem Çözme
14. Hafta
Staj uygulaması
Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay, Problem Çözme
15. Hafta
Final Sınavı
16. Hafta
Final Sınavı
17. Hafta
Final Sınavı
Değerlendirme Ölçütleri
Ölçüt Tipleri
Adet
Yüzdesi(%)
Staj
1
100
ÖÇ-1
Yetişkin hastalıklarında beslenme tedavisi konusunda bilgi ve becerileri kazanır.
ÖÇ-2
Yetişkin hastalıklarının beslenme tedavisi konusunda uygulamaları gözlem yaparak öğrenir.
ÖÇ-3
Poliklinikte ve klinikte hasta izleminde uygulanacak yöntemleri öğrenir.
ÖÇ-4
Hasta dosyası okuma, dosyadaki bilgileri analiz etme ve hastanın klinik ve laboratuvar bulgularına göre beslenme tedavisi planlamayı öğrenir.
ÖÇ-5
Yetişkin hastalıklarında uygulanan beslenme tedavilerinde karşılaşılan sorunlar ve çözüm yollarını öğrenir.
ÖÇ-6
Yetişkin hastalıklarının beslenme tedavisi konusunda tüm paydaşlarla ekip çalışması yapma becerisini kazanır.
ÖÇ-7
Yetişkin hastalıkları ile ilgili bilgiye ulaşabilme, analiz edebilme ve bu bilgiyi sunma becerisi kazanır.
Program Çıktıları
PÇ-1
Beslenmeyle ilintili genel sağlık sorunlarını belirleyebilme ve değerlendirebilme konularını kapsar. Bireyler arası yazılı ve sözlü etkin iletişim kurabilme, disiplinler arası ekip çalışması yapabilme.
PÇ-2
Beslenme ve Diyetetik uygulamalarını, bu alandaki bilgi birikimini kullanarak açıklayabilme, materyal geliştirme ve kanıta dayalı veri sunabilme.
PÇ-3
Danışanların sorunlarına yönelik, çeşitli beslenme ve diyet önerileri sunabilmek için gereksinimlerini saptama yöntemleri ile tanımlanması, bireysel tedavi protokolü yapılması ve sonuçlarının değerlendirilmesi gibi uygulamaları gerçekleştirebilme.
PÇ-4
Diyetisyenlik mesleğini etkileyen plan, politika, yasa, yönetmelik, mevzuatları izleyebilme, mesleki uygulamalarda ve alınan kararlarda kişisel sorumluluk üstlenebilme
PÇ-5
Diyetisyen-danışan ilişkilerinde oluşabilecek etik sorunları tanımlayıp çözümleyebilme, danışanların güvenli, sağlıklı ve ulaşılabilir yiyecekleri seçmesini destekleyecek stratejiler geliştirebilme
PÇ-6
Beslenme ve Diyetetik öğrencilerine ve stayjerlerine, uygulamalı eğitimlerde ve stajlarında mesleki danışmanlık yapabilir.
PÇ-7
Nitelikli bir beslenme ve diyetetik hizmeti sunabilme, sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavilerinde, yiyecek-içecek sektöründe mesleki bilgi ve becerilerini uygulayabilme
PÇ-8
Besinler, beslenme, diyetetik, yönetim ve diğer alanlarda temel bilgi, bilimsel duruş ve mesleki yeteneklere, yeterli donanıma sahip olabilme
PÇ-9
Farklı yaş gruplarındaki hasta bireylerin sosyokültürel ve ekonomik yapısını, beslenme alışkanlıklarını dikkate alarak bireye uygun tıbbi beslenme tedavisini planlama, uygulama, takibi ve değerlendirme
PÇ-10
Besin üretim-tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirebilme ve besin güvenliği, güvencesine yönelik standartlar ve yasal düzenlemeleri uygulayabilme bilgisine sahip olabilme